INGREDIENTI:
1kg farina 00
120g burro
300g zucchero
4 uova
2 bustine lievito per dolci
Buccia di 1 limone
Mezzo bicchiere di latte tiepido
Zucchero per rigirare le pastette
COTTURA
forno ventilato a 160° per 10 minuti
in una planetaria o robot da cucina versare la farina, il burro ammorbidito, lo zucchero e le uova precedentemente sbattute insieme in un piatto con lo zucchero, il lievito, la buccia del limone ed il latte. Azionare la planetaria e mescolare il composto a media potenza per 10 minuti. Porre il tutto su una spianatoia. Fare il cingolo, tagliare il cingolo da 20 cm circa ed attorcigliarlo. Passare la pastetta nello zucchero e riporle sulla carta forno ... infornare a forno ben caldo.
NOTE.... voto 5 sono ottime nel caffè
Buon biscotto a tutti.
Vi abbraccio. Maria ❤